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Sujet bac S - Annale SVT 2017 - Spécialité
Fiche annale

BACCALAURÉAT GÉNÉRAL

SESSION 2017

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

Série : S

Durée de l’épreuve : 3 heures 30

Coefficient : 8

ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ

L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé

PARTIE I (8 points)

Neurone et fibre musculaire : la communication nerveuse

Expliquer les mécanismes nerveux aboutissant à un mouvement volontaire, incluant le fonctionnement de la synapse neuromusculaire.

La réponse prendra la forme d’un texte illustré de schémas.

PARTIE II – EXERCICE 1 (3 points)

Génétique et évolution

À partir de l’étude de document, cocher la bonne réponse dans chaque série de propositions du QCM .

DOCUMENT 1 : Photographie d'une rosette d’Arabidopsis thaliana.

annale sujet bac svt spécialité terminale S

DOCUMENT 2 : Mesures de la transpiration foliaire en réponse à des conditions d’humidité variables.

annale sujet bac svt spécialité terminale S

D’après Pantin et al., 2013, Current Biology

QCM

À partir de la lecture des documents, cocher la bonne réponse, pour chaque série de propositions.
1- La transpiration des feuilles de stade 1 d’Arabidopsis thaliana :

◻︎

est supérieure à celle des feuilles de stade 3 et indépendante des conditions d’humidité de l’air,

◻︎

est inférieure à celle des feuilles de stade 3 et indépendante des conditions d’humidité de l’air,

◻︎

est supérieure à celle des feuilles de stade 3 et dépend des conditions d’humidité de l’air,

◻︎

est inférieure à celle des feuilles de stade 3 et dépend des conditions d’humidité de l’air.
2- L’acide abscissique :

◻︎

diminue la transpiration foliaire d’autant plus fortement que l’air est sec,

◻︎

diminue la transpiration foliaire d’autant plus fortement que l’air est humide,

◻︎

augmente la transpiration foliaire d’autant plus fortement que l’air est sec,

◻︎

augmente la transpiration foliaire d’autant plus fortement que l’air est humide.
3- En se développant, les feuilles d’Arabidopsis thaliana :

◻︎

sont soumises à un air plus sec et deviennent plus sensibles à l’acide abscissique, réduisant ainsi leur transpiration foliaire,

◻︎

sont soumises à un air plus sec et deviennent plus sensibles à l’acide abscissique, augmentant ainsi leur transpiration foliaire,

◻︎

sont soumises à un air plus sec et deviennent moins sensibles à l’acide abscissique, augmentant ainsi leur transpiration foliaire,

◻︎

sont soumises à un air moins sec et deviennent moins sensibles à l’acide abscissique, réduisant ainsi leur transpiration foliaire,

PARTIE II – EXERCICE 2 – Enseignement de spécialité (5 points)

Atmosphère, hydrosphère, climats : du passé à l’avenir

Le musée Testut-Latarjet et le musée des Confluences de Lyon ont mis à disposition des chercheurs des fragments d'os et des dents de momies égyptiennes (datées entre 5500 ans BP* et 1500 ans BP) dans le but d’y trouver des indices sur le climat africain de cette période.

*BP : Before Present, c'est-à-dire avant 1950

En utilisant les informations des documents et les connaissances :

  • expliquer comment les études isotopiques menées sur des momies égyptiennes ont permis de reconstituer l’évolution des précipitations en Afrique intertropicale entre 5500 ans BP et 1500 ans BP ;
  • montrer que les résultats de cette étude sont en accord avec les données sédimentaires.

DOCUMENT DE RÉFÉRENCE : Localisation géographique des sites étudiés

annale sujet bac svt spécialité terminale S

DOCUMENT 1 : Variation du δ18O\delta ^{18} \text O des os et des dents de momies égyptiennes

L’apatite (phosphate de calcium) constituant de l’os et l’hydroxyapatite (phosphate de calcium hydraté) constituant de l’émail des dents contiennent de l’oxygène dans le groupement phosphate. Des chercheurs ont ainsi pu mesurer leδ18O\delta ^{18} \text O des fragments d’os et des dents de momies égyptiennes (δ18Op\delta ^{18} \text O_{\text p}) couvrant une époque entre 5500 ans BP et 1500 ans BP.

annale sujet bac svt spécialité terminale S

D’après Touzeau et al., 2013, modifié

DOCUMENT 2 : Corrélation entre le δ18Op\delta ^{18} \text O{\text p} des os et des dents et le δ18Ow\delta ^{18} \text O{\text w} de l’eau de boisson

Le δ18O\delta ^{18} \text O mesuré dans les os et les dents des êtres humains (δ18Op\delta ^{18} \text O{\text p}) est corrélé au δ18O\delta ^{18} \text O de l’eau de boisson (δ18Ow\delta ^{18} \text O{\text w}) par l’équation simplifiée suivante :

(δ18Ow)=1,54(δ18Op)33,72(\delta ^{18} \text O{\text w})=1,54 (\delta ^{18} \text O{\text p})- 33,72

Daux et al., 2008

DOCUMENT 3 : Relation entre les précipitations mensuelles (histogramme) et le δ18O\delta ^{18} \text O moyen mensuel de l'eau de pluie (courbe reliant les carrés) à Entebbe en Ouganda et Addis Abeba en Éthiopie

En zone intertropicale, le facteur majeur contrôlant la composition du δ18O des eaux de pluie est la quantité de précipitations et non la température.

annale sujet bac svt spécialité terminale S

Dans le cas des Égyptiens, on peut considérer que l’eau de boisson est l’eau du Nil, eau tombée sous forme de pluie au-dessus des régions sources du Nil.

DOCUMENT 4 : Variations des flux sédimentaires détritiques dans les lacs Sinnda et Kitina (République du Congo)

Durant la période étudiée, ces lacs étaient situés en milieu forestier. Dans les milieux forestiers intertropicaux, les particules solides transportées par les cours d'eau proviennent surtout de l'érosion des berges. Ainsi, la charge solide des cours d'eau est directement corrélée aux crues et donc aux précipitations.
Un assèchement complet du lac provoque une interruption de la sédimentation (hiatus).

annale sujet bac svt spécialité terminale S

cnrs – J. Bertaux