BACCALAURÉAT GÉNÉRAL
SESSION 2019
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
Série : S
Durée de l’épreuve : 3h30
Coefficient : 8
| ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ |
L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé
Dès que le sujet est remis, assurez-vous qu'il est complet.
Ce sujet comporte 8 pages numérotées de 1/8 à 8/8.
PARTIE I (8 points)
Le domaine continental et sa dynamique
| À partir de vos connaissances, expliquer les phénomènes qui aboutissent lors d’une collision continentale à la formation d’un relief positif et d’une racine crustale importante. |
L’exposé devra être structuré avec une introduction et une conclusion et pourra être accompagné de schémas.
PARTIE II – EXERCICE 1 (3 points)
Génétique et évolution
Les chevaux présentent de nombreuses robes (= pelages) différentes. Dans cet exercice, on s’intéresse au contrôle génétique de quelques robes : les robes « Noir », « Alezan » et « Bai ».
| En vous appuyant sur les documents suivants, démontrer que les proportions phénotypiques obtenues dans le croisement n°2 résultent bien d’un brassage interchromosomique. |
DOCUMENTS 1 : Contrôle génétique des robes de base chez le cheval.
1a : Robes de base chez le cheval.
Il existe 3 couleurs de robes de base (couleur du pelage) :
| La robe « Noir » (= couleur noire sur l’ensemble du corps) | La robe « Alezan » (= couleur fauve sur l’ensemble du corps) | La robe « Bai » |
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Modifié d’après http://www.hippologie.fr/robe-cheval
1b : Gènes successivement impliqués dans la synthèse et la répartition des pigments des robes de base.
Ces robes de base résultent de l’expression de 2 gènes. Le gène « Extension » est impliqué dans la synthèse d’un pigment, le gène « Agouti » dans la répartition de ce pigment.
- Le gène « Extension » existe sous 2 formes alléliques : o L’allèle « E » entraine la synthèse d’un pigment noir dans tout le corps qui masque le pigment responsable de la couleur fauve. o L’allèle « e » ne permet pas cette synthèse et la robe reste de couleur fauve.
- Le gène « Agouti » existe sous 2 formes alléliques : o L’allèle « A » entraine la dégradation du pigment noir excepté au niveau des crins et du pelage autour des sabots. o L’allèle « a » n’entraine pas la dégradation du pigment noir déjà synthétisé. Le gène « Agouti » ne s’exprime donc que si l’animal possède au moins un allèle « E ».
DOCUMENT 2 : Résultats de croisements entre chevaux.
On organise des croisements entre individus suivants :
D’après http://www.haras-nationaux.fr/
PARTIE II - EXERCICE 2 - Enseignement de spécialité (5 points)
Corps humain et santé – Glycémie et diabète
| À partir de l’étude des documents et des connaissances, expliquer comment différents facteurs peuvent contribuer à l’apparition d’un diabète de type 2. |
DOCUMENT DE REFERENCE : Voie métabolique de synthèse du glycogène impliquant l’enzyme glycogène synthase.
D’après http://www.chups.jussieu.fr
DOCUMENTS 1 : Effets du génotype du gène de la glycogène synthase sur le phénotype
1a : Synthèse du glycogène en fonction du génotype
Il existe 2 allèles pour le gène codant pour l’enzyme glycogène synthase : l’allèle A1 et l’allèle A2.
Remarque : Les barres horizontales correspondent aux valeurs moyennes de l’utilisation du glucose pour chaque génotype.
D’après Groop et collaborateurs, New England journal of medecine, 1993
1b : Allèles de la glycogène synthase et phénotypes diabétiques.
En Finlande, on a mené une étude sur une population pour quantifier les génotypes pour la glycogène synthase chez les individus diabétiques ou non.
| Génotype | Fréquence chez les individus non diabétiques | Fréquence chez les individus diabétiques d type 2 |
| $(A1//A1)$ | $92\ \%$ | $70\ \%$ |
| $(A1//A2)$ ou $(A2//A2)$ | $8\ \%$ | $30\ \%$ |
DOCUMENT 2 : Relation entre l’IMC et le risque de diabète de type 2.
Colditz GA et al., Ann Intern Med, 1995
Remarque : L’indice de masse corporelle ($=\text{IMC}$) est calculé à l’aide de la formule suivante : $$\text{IMC} = \text{masse}/ \text{taille}^2$$
DOCUMENT 3 : Variation de l’activité de la glycogène synthase dans les cellules musculaires ou hépatiques en fonction de la concentration de TNF-$\alpha$.
Le TNF-$\alpha$. est produit par le tissu adipeux de l’être humain. Cette sécrétion augmente fortement en situation de surpoids ou d’obésité.
D’après Halse et collaborateurs, DIABETES vol50, mai 2001
DOCUMENT 4 : Effet de la présence ou de l’absence de TNF-α sur des cellules hépatiques et musculaires.
Adapté et simplifié d’après J. Capeau, J.P. Bastard, C. Vigouroux, Mt cardio, 2006
Remarque : La forme inactivable du substrat du récepteur à l’insuline ne peut plus être activée par le récepteur à l’insuline en présence d’insuline.