Exercices Composés organiques oxygénés
Entrainement
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L’oxydation du 4-méthylpentan-2-ol permet d’obtenir une molécule carbonylée.
Le 4-méthylpentan-2-ol est-il un alcool primaire, secondaire ou tertiaire ?
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Un carbonyle est un groupement chimique comportant un atome de carbone et un atome d’oxygène, liés entre eux par une double liaison. Plusieurs familles de molécules possèdent dans leur formule semi-développée un carbonyle. Le tableau suivant en présente trois exemples.
Molécule $A$ $B$ $C$ Formule semi-développée 
Famille Aldéhyde Acide carboxylique En sachant que la molécule $A$ est un aldéhyde, en déduire la nature du groupement $X$.
Évaluation
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L’acide acétique ou l’acide éthanoïque est une molécule de la famille des acides carboxyliques.
C’est l’acide acétique qui donne son goût acide et sa forte odeur au vinaigre dont il est le principal constituant.Donner la structure de l’acide acétique.