Cours : L’eau dans la nature

L’évaporation

Quel est le point commun entre ces différentes formes d’eau ?

Dans ces différents cas, l’eau va « partir », réduire, diminuer.

Exemple

L’eau de la flaque est vouée à disparaître avec le Soleil.
L’eau de la casserole va réduire sous l’effet de la chaleur. Si on laisse chauffer longtemps, il n’y a plus d’eau dans la casserole.
Le poisson a besoin d’eau, l’eau diminue avec le temps.
Les habits mouillés ne le sont plus avec le temps. Cela est plus rapide lorsqu’il fait chaud.
Les lacs ont un niveau qui diminue en été.

Est-ce que l’eau disparaît ?

Non, l’eau est abondante dans la nature, elle « voyage ».

En réalité, l’eau liquide ne disparaît pas, elle change d’état.
C’est le troisième état de l’eau : l’état gazeux.

À retenir

À l’état gazeux, l’eau devient de la vapeur, elle est invisible dans l’air.

• Lorsque l’eau passe de l’état liquide à l’état gazeux, lorsque l’eau devient de la vapeur comme dans les cinq exemples, on parle d’évaporation.

À retenir

Dans la nature, l’évaporation se fait par la chaleur du Soleil et le vent.

Que devient cette vapeur ? Comment revient-elle à l’état liquide ?

La condensation

À retenir

À l’inverse de l’évaporation, c’est le froid qui va ramener l’eau à l’état liquide.

L’évaporation et la condensation dans la nature

Dans la nature, l’eau est dans tous ces états :

• à l’état liquide dans les océans et les rivières ;
• à l’état solide, dans les glaciers ;
• à l’état gazeux dans l’air après évaporation ;
• à l’état liquide par condensation et formation des nuages à partir de l’état gazeux ;
• à l’état liquide dans la pluie ;
• à l’état solide dans la neige, dans la grêle.

À retenir

Les trois états de l’eau (solide, liquide et gazeux) et leurs changements dans la nature vont permettre d’établir le cycle de l’eau.