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La diversité de la matière

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Introduction :

Dans la vie de tous les jours, nous rencontrons et nous touchons des objets différents : des feuilles, des stylos, des tables, etc. Ces objets sont constitués de matière.

Dans ce cours, nous allons apprendre les propriétés physiques de la matière. Nous allons, aussi décrire et différencier les matériaux.

Les propriétés physiques de la matière

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À retenir

Tout élément qui possède une masse, qui peut être touché, saisi ou transvasé est composé de matière.

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Définition

Masse :

La masse est exprimée en gramme, c’est une grandeur qui caractérise un échantillon de matière.

La matière peut être à l’état solide, liquide ou gazeux.

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Exemple

L’eau (à température ambiante)

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière eau liquide De l’eau liquide

La pierre

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière pierre solide Des pierres

L’air

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière air gaz De l’air

Nous pouvons la toucher et la transvaser. Nous pouvons la toucher et la saisir. Nous pouvons contenir l’air dans un ballon de baudruche.
L’eau est une matière liquide. La pierre est une matière solide. L’air est une matière gazeuse.
La masse de l’eau contenue dans la bouteille est de 1 kilogramme. La masse de cette pierre est de 54 grammes. La masse de l’air contenu dans le ballon de baudruche est de 5 grammes.

Après avoir illustré les propriétés de la matière, nous allons la caractériser de manière plus précise.

La matière inerte ou vivante

La matière peut être inerte (non-vivante). C’est le cas pour les matières minérales (le sable, la pierre, le gravier).

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière minérale Les matières minérales

La matière peut être vivante. Les animaux et les végétaux évoluent tout au long de leur vie (naissance/germination, croissance).

  • Cette évolution est facilement observable car elle se traduit par des changements d’aspects physiques.

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière animal végétale vivante

La matière naturelle ou fabriquée

La matière peut être naturelle. Cela signifie qu’elle n’a pas été modifiée ou transformée par l’activité humaine.

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Exemple

Les arbres observés ci-dessous sont dans leur état naturel.

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière arbres

À l’inverse, la matière peut être fabriquée. C’est à dire modifiée ou transformée par l’activité humaine.

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Exemple

On ne peut pas trouver de plastique dans un état dit « naturel » car c’est une matière créée, fabriquée par les humains grâce à des mélanges de constituants.

primaire sciences et technologies cm1 diversité de la matière plastique

Conclusion :

Tout ce qui nous entoure est fait de matière. Pour caractériser la matière on peut donner sa masse, son état, dire si elle est vivante ou inerte, naturelle ou fabriquée.