Fiche de révision Les aliments, une source d'éléments vitaux pour l'organisme

Des apports alimentaires variables

• Un aliment contient de l’énergie et des matières qui contribuent au fonctionnement de notre organisme.
• Un aliment peut être plus ou moins énergétique et plus ou moins riche en matières grasses ou en sucres.
• La qualité d’un aliment varie donc en fonction de sa composition.

• Les aliments apportent à l’organisme des nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines et sels minéraux essentiellement) en quantité et en qualité variables.
• Ils sont une source d’énergie et de matière pour notre corps.

Les besoins alimentaires de l’organisme

• La sensation de faim indique que notre organisme a des besoins en aliments. Mais ces besoins diffèrent suivant les individus.

• Nos besoins alimentaires varient en fonction de notre activité physique, de notre âge et des conditions dans lesquelles nous nous trouvons.