La réaction d’hydrolyse basique de l’éthanoate d’éthyle peut être suivie par pH-métrie. L’équation de la réaction est :
$${\text{CH}_3 \text{COOC}_2 \text{H}_5}_{\text{(aq)}} + \text{HO}^-_{\text{(aq)}} \to \text{CH}_3 \text{COO}^-_{\text{(aq)}} + \text{C}_2 \text{H}_5 \text{OH}_{\text{(aq)}}$$
On étudie la réaction d’hydrolyse de cet ester dans un défaut d’ions hydroxydes $\text{HO}^-$, c’est-à-dire que l’on n’en introduit pas assez pour consommer la totalité de l’éthanoate d’éthyle. On obtient la courbe ci-dessous, donnant la concentration en ester dans la solution au cours du temps :
Évolution de la concentration au cours du temps
On note $C_0$ la concentration initiale et $C_f$ la concentration finale de la solution.
Dans le cas d’une loi de vitesse d’ordre 1 et pour un réactif en excès, la vitesse volumique de disparition de ce réactif $v_d(t)$ est donné par :
$$v_d(t) = k\times (C(t)-C_f)$$
où $C(t)$ représente la concentration du réactif à la date $t$, $C_f$ représente la concentration finale, et $k$ est la constante de vitesse.
Rappeler la définition du temps de demi-réaction. Déterminer sa valeur graphiquement, pour la réaction étudiée.