Définition Aldéhydes
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Les aldéhydes sont des molécules qui contiennent un groupe caractéristique carbonyle situé en bout de chaîne. Dans ce cas, au moins un atome d’hydrogène est directement lié au carbone du groupe carbonyle.
Aldéhyde
Le méthanal et l’éthanal sont par exemple des aldéhydes :
Méthanal
Éthanal
