Définition
La chaîne du froid est l’ensemble des étapes réfrigérées du parcours des aliments.
N°1
pour apprendre & réviser du collège au lycée.
Chaîne du froid
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Terminale, rédigés par des enseignants de l’Éducation nationale.
Les élèves de troisième, de première ou de terminale bénéficient, en plus, de contenus spécifiques pour réviser efficacement leur brevet des collèges, leur bac de français ou leur baccalauréat édition 2023.
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