Définition
Les composés carbonylés sont des molécules qui contiennent le groupe caractéristique carbonyle : . Leur formule brute est .
Il existe deux familles de composés carbonylés : les aldéhydes et les cétones.
Les composés carbonylés sont des molécules qui contiennent le groupe caractéristique carbonyle : . Leur formule brute est .
Il existe deux familles de composés carbonylés : les aldéhydes et les cétones.